Sudah lama saya punya keinginan untuk ke restoran ini. Apalagi setelah melihat foto-foto masakan yang di post oleh teman-teman di sosial media,  jadi ngebuat tambah penasaran. Akhirnya waktu berada di  Jakarta, saya bareng adik saya, Diti,  menyempatkan diri ke Namaaz Dining, restoran Molecular gastronomy pertama di Indonesia. Molecular gastronomy adalah cabang ilmu yang mempelajari transformasi fisiokimiawi bahan pangan selama proses memasak dan fenomena sensori … Continue reading Makan Pensil dan Kertas di Namaaz Dining