Minggu lalu saya mendapat kabar kalau Mbak Tia, sepupu saya yang berdomisili di Manado akan pindah ke Medan untuk mengikuti suaminya yang ditugaskan kesana. Langsung keinget pengalaman pertama ke Manado tahun lalu. Benar-benar menyenangkan, khususnya wisata kulinernya. Untung saja saya mampir sebelum Mbak Tia pindah dari Manado, jadi sempat diajak muter ke tempat makan lezat. Saya berada di Manado selama seminggu, dan begitu banyak variasi makanan yang saya coba.
Babi Tore
Babi Tore adalah daging babi yang digoreng sampai kering hingga kulitnya menjadi renyah lalu dicampur sambal. Di keluarga besar saya, babi tore menempati posisi teratas sebagai masakan Manado paling digemari. Saking sukanya, tiap kali saya pulang ke Indonesia, ibu akan memesan babi tore langsung dari Manado dan dimasukkan dalam freezer. Jadi sesampainya di rumah bisa langsung saya nikamati. Sayangnya Babi Tore ini jarang ditemukan di jakarta karena proses pembuatannya yang lama. Jadi bayangkan betapa senangnya waktu berkunjung ke Manado dan babi tore ada dimana-mana.
Babi Tore
Babi yang dijemur dipinggir pantai untuk dimasak Tore
Regey
Ragey adalah sate babi khas Manado yang dimakan bersama dengan bumbu dabu-dabu. Sebelum anda mencoba, sebaikanya saya peringatkan untuk berhati hati kalau makan ini. Kenapa? Karena setelah makan ragey 2 tusuk, saya langsung pusing luar biasa sampai harus minum obat. Meskipun rasanya lezat tapi ternyata kandungan lemaknya dahsyat, ya! Di Manado ada perbedaan antara sate dan Ragey. meskipun bumbunya sama, tapi sate potongannya lebih kecil dan harga per tusuknya Rp.2500. Sedangkan ragey potongannya besar dan harga satuanya bisa mencapai Rp.6000.
Ragey
Sashimi ala Manado
Sashimi ala Manado ini sangat unik. Tuna mentah dipotong potong layaknya sashimi, tapi makannya pake kecap manis dan potongan cabe, lalu dimakan bersama singkong. Aneh banget kan?! Harganya juga miring yaitu Rp.30.000 per porsi. Kualitas ikannya baik, sehingga terasa segar dan manis di lidah. Harus dicoba!
Sashimi dengan kecap cabe dan singkong
Pisang Goreng Goroho
Senja di Manado memang paling asyik santai di pinggir pantai sambil ngemil. Sore itu saya diajak ke Pantai Malalayang untuk menikmati pemandangan sekaligus menikmati kudapan khas Manado, yaitu pisang goreng Goroho biasanya ditemani sambal dabu-dabu terasi. Pisang ini biasanya digoreng begitu saja, tanpa tepung. Beda dengan jenis pisang lain, Pisang Goroho paling enak dimakan waktu masih muda. Kalau sudah matang rasanya malah asam.
Pisang Goreng Goroho
Adik Diti dan Mbak Tia menikmati pemandangan sambil makan pisang
All you can eat versi Manado
Masakan Manado sangat beragam. Kadang malah bingung mau makan yang mana. Mau nyoba sop Brenebon, tapi babi Woku itu keliatan menggiurkan. Gak usah bingung. Ada solusi kok, dalam bentuk restoran All you can eat versi Manado. Jadi anda bisa nyoba semua masakan, makan sepuasnya, dan hanya membayar Rp.27.000. Kalau tertarik, restoran seperti ini banyak berderet di pinggir jalan menuju Kota Tomohon.
Malabar babi
Baru kali ini saya nyoba yang namanya malabar babi. Menurut Mbak Tia, tempat ini terkenal dan harus buruan antre kalau tidak mau kehabisan. Karena kami datang kepagian, kami malah terpaksa menunggu sang penjual yang masih sibuk mempersiapkan kedainya. Awalnya saya pikir rasanya seperti malabar biasa. Setelah dicoba ternyata beda. Enaaaaaak banget. Meski sebelumnya kami sudah makan, tetep saya bisa abis 3 potong (mungkin rakus tepatnya).
Menunggu warung malabar buka
Daftar Masakan Manado yang saya coba dan tidak masuk artikel ini masih banyak. Ada Tinutuan, mie babi di pasar Lililoyor, mie kuah cakalang, nasi kuning Manado, babi dalam buluh, banyak banget dan enak semua. Jadi kalau ada kesempatan ke Manado, pastikan untuk melakukan wisata kuliner karena pasti anda akan ketagihan.
Sebentar lagi Mbak Tia akan pindah ke Medan. Sudah jadi rahasia umum kalau masakan disana juga beragam dan gak kalah enaknya. Survey ya mbak, jadi kalo aku mampir ke Medan kamu bisa jadi guidenya. :-p
Claraberkelana.com 
nasi kuning manado juga endess banget, kemaren baru makan bubur manado juga 🙂
Keliatannya semua masakan disana enak2. Belum kue nya, belum ikan bakarnya. Harus kesana lagi nih. Hahhaa
Kalau olahan babi, Manado memang juaranya… saya doyan banget sama ragey sampai habis dua tusuk, puas banget deh pokoknya :hehe. Pengen makan lagi deh kalau suatu hari nanti main ke sana lagi. Terima kasih buat info malabar ba nya Mbak, itu wajib banget dicoba :aaaak.
Iyaaaa. Tapi untuk malabarnya dateng cepet ya. takut abis. Mendingan dateng kepagian. hahaha Dan Ragey emang top banget ya.
Oke siap Mbak, bisa saya pantengin tuh dagangnya :hihi.
Favoritku Babi Tore dan Pisang Goroho
Berarti selera kita sama! Hahha 👍
Aku pengen pisangnya
Enak pisangnya! Nyam nyamm kriuk ❤️😋
coba babinya diganti ayam gitu haha
Gokilllll…parah neh bacanya sampe ngiler-ngiler mbaaa. Wajib neh emang ke Manado. Waktu itu pernah ke Manado sekali cuma ke Tomohon doank dan itu untuk keperluan nemenin nyokap selama 2 hari aja. Jadi nggak sempet ngapa-ngapain T___T
Harus kesana lagi, Nu! Enak banget makanannya. Apalagi kl suka pedes! Nyaaaammmm 😋😋😋😍
Pisangnya kayaknya enaaak. Baru tau malah di sana ada sashimi-sashimian.
Iya. Aku jg baru tau. Tp yg aneh dimakan pake singkong itu loh. Mnrt aku rada gak nyambung sih 😂
Iya ga nyambung, tapi kalau udah terbiasa makan mungkin jadi nyambung kali ya 😀
semuanya enak-enak. sore-sore hujan seperti ini yang kepikiran mie kuah cakalang srupp sruppp
Bener banget! Itu emang paling top dimakan saat ujan 😋
tampaknya saya melewatkan kesempatan icip-icip ini waktu di jakarta dulu, setidaknya resto yang di jakarta maksudnya. buat ngiler semua… terutama Babi Tore dan Regey nya… enaknyaaa… kuliner kita memang tidak ada duanya.
dan oh ya, background fotonya (pantainya) keren banget ya.
Emang makanan manado top banget. Bahkan aku yang gak gitu suka sayur aja doyan makan daun papaya krn bumbunya.
Bayangin makan pisang goreng sambil memandang pantai kayak gitu. Asik banget kan. Ke sana deh. Gak rugi. 🙂
makin ngiler saya… ntar kudu dicoba, dijamin ketagihan… haha.
iya mbak, semoga ada kesempatan, pengen ke bunaken juga.
Aku pingin icip pisang goreng Goroho nya mba, bentuknya unik ya panjang n kurus gitu :D. Kalo olahan babi nya… waduuuh… maunya diganti sama daging sapi aja ya secara daku Muslim hahahaha.
Banyak kok disana yg pake sapi dan ayam. Sayur2annya jg enak. 😋😋 yang penting suka pedes!
Suka siy mba makan pedes asal gak menggigit pedesnya hahaha😀. Aku pernah makan masakan Manado di Jakarta, resto Beautika… enak2 deh😊.
Iyaa Beautika emang enak banget. Aku suka 👍😋❤️
Setuju mba… enak ❤
Ragey kayaknya enak, tapi aku mau tusuknya aja sama dabu-dabu 😛
Wah masa tusuknya aja. 😂 sate ayam dan sapi juga ada kok 😋
pernah tinggal 2 tahun disana…enyak-enyak makanannya… tinutuan, pisang goroho, nasi kuning daun lontar, ikan dabu-dabu….
Betul! Belum puas rasanya. Harus kesana lagi nih krn banyak yg belum dicoba!! 😋😋
Aduhhh…aku gak pernah makan babi-babian Manado, soalnya kalau ke beautika gak ada yang haram *atau jangan2 aku yang gak tahu*.
Nanti kalau balik ke Jakarta mesti cari restauran Manado yang haram nih. Ada rekomendasi gak Clara?
Kalo Beautika emang gak pake babi. Biasanya di Jkt aku ke resto manado di bypass pulomas namanya Andy Watung, Restoran Ikan Tude di kelapa gading. Plg asik ke Food court mall Ambassador sih. banyak bgt pilihan makanan Manado. Enak2, dan murah. Nyam! 😋😋
Di ambas yang haram ada gak?
Di ambas banyak banget yg haram. 😂 babi tore, ragey, lengkap disana.
Ah nanti kalau pulang mau coba ah itu babi tore enak kayaknya.
Enak! Highly recommended 👍😋😋
Kuliner Manado memang bahay ini…. Liat nomor 1 aja udah ngiler! Haha.. Kebayang renyah kulitnya yang kering. Pedes pula. Pake nasi panas enak kayanya 😀
Aduhhh bener bgt. Makan kulitnya yg renyah pedes pake nasi panas! Daaah lgs ngiler bayanginnya 😋
Baca ini jadi kangen banget sama Manado. Dulu sering ditugaskan kesana plus ada sodara di Tomohon. Tondano, dan Bitung. Pulang dari Manado selalu timbangan naik haha. Soalnya selalu kulineran ikan dan lainnya yang masuk kategori bisa kumakan. Ikan bakar dipinggir Malalayang beneran bikin nasi cepet ludes :)))) pulang ke Jakarta selalu dibekelin Abon Roa super pedes bikinan saudara *mendadak ngiler nulis gini haha
Iyaaaa betul. Ikan bakarnya enak sekali. Abon roa, sambel roa, makan pake pisang goreng. Nyaaaam!! makanan Manado emang enak2. Pedesnya itu loh, top! 😋😋😋
Memang klo di manado wisata kulinernya dahsyat mbak, klo ke manado lagi harus coba yang namanya Gohu IkanTuna, RW, Mie Ampas Babi, Tinorangsak, Ikan Mas Woku, Water (Ulat Sagu yang di bakar), Ular Bumbu Kuning, Ayam Tuturuga dan masih banyak lagi… Yang Pasti Semuanya Mantap, tapi agak Extream sih dikit hehehehe xD, Salam dari saya Warga Manado
Kmrn aku jg udah nyoba gohu ikan tuna, mie ampas babi, dan tinorangsak. Tp aku gak makan anjing, kasian…ihik. Trus ular dan ulat juga enggak deh. Geli 😂😂
pengen makan sashiminya, ngiler
Enaaaaak bgt loh! Seger dan murah!! 😋😋